On a testé pour vous… La tarte au potiron de Thanksgiving

En faisant un tour à Ikea, j’ai craqué sur le petit livre de recettes  « Cuisines du monde entier ». Pour  3 euros je me suis dit que ça valait le coup. J’ai déjà testé deux recettes et elles étaient plutôt réussies. Cette fois-ci, buz et moi avons décidé de préparer un petit plat original pour Thanksgiving! Ok c’est déjà passé… mais on s’en fiche :p

Nom de code: Tarte au potiron (cliquez pour voir la recette)

Il nous ait dit que cette recette existait déjà aux États-Unis du temps des « Pères pèlerins ». On va voir si nous aussi, ça va nous emporter à bord du Mayflower pour aller coloniser de nouveaux États. Décortiquons tout cela.

A la première lecture, certains termes tels que « vergeoise blonde » ou encore « appareil friable » nous intriguent. Mais cela ne nous arrête pas et on continue. Par contre certaines choses sont mal expliquées (c’est un peu comme les modes d’emploi des meubles Ikea!) et donc lorsque l’on ne connaît pas du tout la recette, c’est difficile de faire au feelling.

Bref, petit tour en grande surface, on rempli le caddie, et c’est partie!

On fait la pâte on la met au frais, comme prévu, on la sort et on doit la précuire au four. En essayant de l’étaler dans le moule, on s’est rendu compte qu’il n’y en avait pas assez… Rebelotte, on remet ça en augmentant les doses puis on met la pâte au four. Pendant ce temps on prépare le potiron.
15 minutes plus tard il est temps de sortir la pâte. On verse le potiron dans le plat et hop dans le four. La cuisson finie, l’aspect ressemble grosso modo à l’image du livre (le photoshopage en moins).

Passons à la dégustation. En fait, il y a eu un petit mal entendu, et j’ai cru que ce plat était une entrée, alors que c’est un dessert (oui, et même en mettant le sucre, je n’ai pas douté du fait que c’était une entrée) … Du coup on l’a mangé en entrée, avec une salade… à vrai dire c’était pas génial. Autant, la recette est assez légère, autant la tarte est écœurante! Heureusement qu’on avait prévu un plat de rechange (héhé pas folle la guêpe). Les merveilleuses lasagnes maison de la maman de buz nous ont sauvées.

Pour conclure, on vous conseille de ne pas lésiner sur les quantités pour faire la pâte. Pour les faignasses une pâte feuilletée toute prête ça doit le faire. Sinon la tarte doit pouvoir se manger en entrée, mais sans sucre, ni de cannelle, et avec un peu de chèvre :) Ahah le changement de recette. En dessert avec un petit thé ou une infusion, ça doit le faire aussi :)

Voilà, c’était On n’a testé pour vous… sur lilibuznet.
Bon appétit!

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